Настоящий крафтовый сыр из Нижнего Новгорода
Попробуйте уникальные сорта сыра, созданные с любовью и заботой.
Перейти в каталогО нас
Мы – небольшая частная сыроварня, расположенная в Нижнем Новгороде. Наша цель – создавать вкусные и качественные сыры из натурального коровьего и козьего молока, используя традиционные французские рецепты. Мы гордимся тем, что можем предложить вам настоящий крафтовый продукт, сделанный с душой.
В нашем ассортименте вы найдете как классические сорта, так и уникальные авторские разработки. Мы постоянно экспериментируем с новыми вкусами и текстурами, чтобы радовать наших покупателей.
Наши сыры идеально подходят для особых случаев, праздничных столов и просто для наслаждения в кругу семьи и друзей.
Каталог сыров
КРОТТЕН / Le Crotten
Мягкий французский сыр из козьего молока
Это истинный деликатес для гурманов! «Кроттен» - это свежий сыр, приготовленный вручную, имеет приятный вкус, легкий ореховый привкус и грибной аромат. Во Франции сыр подают в конце обеда с фруктами и хлебом, а также разогретым на гриле на листьях салата. Лучше всего сочетается с белыми винами.
270 руб. / 100 г
Цена за головку уточняется после взвешивания
В корзинуКЛАРИН / Le Clarine
Мягкий сыр из коровьего молока
Сыр «Кларин» изготовлен по рецепту мягкого сыра французского происхождения - «Шаурс», приготовленного из коровьего молока, покрытого толстым слоем белой плесени, как и сыр «Бри». По вкусу сыр очень нежный, чуть кисловатый, отличается сливочно-грибным ароматом и выраженным вкусом сливок. Лучше всего «Кларин» сочетается с шампанским и фруктами.
180 руб. / 100 г
Цена за головку уточняется после взвешивания
В корзинуМЮГЕТ / Le Muguet
Мягкий сыр с культурами белой плесени
«Мюгет» - это сыр с белой плесенью, приготовленный из цельного пастеризованного молока. Мягкий, с пикантным вкусом, покрытый корочкой из белой плесени, всегда небольшого размера. Вкус молодого «Мюгет» очень мягкий, а зрелого - острый и многогранный: в нем присутствуют оттенки грибного и орехового вкусов, а корочка имеет легкий приятный запах.
170 руб. / 100 г
Цена за головку уточняется после взвешивания
В корзинуСыр "Российский"
Твердый сыр из коровьего молока
Классический полутвердый сыр с выраженным сливочным вкусом и легкой кислинкой. Идеален для бутербродов, салатов и запекания.
120 руб. / 100 г
Цена за головку уточняется после взвешивания
В корзинуСыр "Гауда"
Полутвердый сыр из коровьего молока
Сыр с нежным, сладковатым вкусом и легкой ореховой ноткой. Отлично подходит для сырной тарелки и приготовления горячих блюд.
150 руб. / 100 г
Цена за головку уточняется после взвешивания
В корзинуСыр "Пармезан"
Твердый выдержанный сыр из коровьего молока
Итальянский сыр с насыщенным, пикантным вкусом и зернистой текстурой. Незаменим для пасты, ризотто и салатов.
250 руб. / 100 г
Цена за головку уточняется после взвешивания
В корзинуИнтересное о сыре
Сыр – это один из древнейших продуктов питания, известных человечеству. Его история насчитывает более 7000 лет! Сыр изготавливали еще в Древнем Египте и Древней Греции.
Существует огромное разнообразие сортов сыра – от мягких и нежных до твердых и пикантных. Каждый сорт имеет свой уникальный вкус и аромат, зависящий от типа молока, способа приготовления и условий созревания.
Сыр – это не только вкусный, но и полезный продукт. Он содержит много белка, кальция и других важных питательных веществ. Умеренное употребление сыра способствует укреплению костей и зубов, а также улучшает общее состояние здоровья.
Где купить
Нашу продукцию можно приобрести:
- В нашем фирменном магазине в Нижнем Новгороде по адресу: [Укажите адрес]
- На местных фермерских рынках: [Укажите список рынков]
- Заказать онлайн с доставкой на дом: [Укажите ссылку на онлайн-магазин]
Контакты
Связаться с нами:
- Телефон: +7 (930) 288-79-79
- Email: [Укажите email]
- Адрес: Нижний Новгород [Укажите адрес]
Наши принципы
Мы придерживаемся следующих принципов в нашей работе:
- Использование только натурального молока от проверенных поставщиков.
- Строгое соблюдение традиционных рецептов и технологий.
- Контроль качества на каждом этапе производства.
- Забота об окружающей среде и устойчивое развитие.
Сыр и здоровье
Сыр может быть полезным для здоровья, если употреблять его в умеренных количествах. Он богат кальцием, который необходим для крепких костей и зубов. Также сыр содержит белок, который важен для строительства и восстановления тканей организма.
Однако, стоит помнить, что некоторые сорта сыра содержат много жира и соли, поэтому их употребление следует ограничивать. Выбирайте сыры с низким содержанием жира и соли, и наслаждайтесь их вкусом и пользой.
Рецепты с сыром
Сыр – это универсальный продукт, который можно использовать в самых разных блюдах. Вот несколько идей для вдохновения:
- Сырный суп: добавьте тертый сыр в овощной или грибной суп для придания ему кремовой текстуры и насыщенного вкуса.
- Сырные шарики: смешайте тертый сыр с яйцом и мукой, сформируйте шарики и обжарьте их во фритюре.
- Сырный соус: растопите сыр в сливках или молоке, добавьте специи и подавайте с пастой, овощами или мясом.
- Сырные пироги: используйте сыр в качестве начинки для пирогов и кишей.
Советы по хранению сыра
Чтобы сыр дольше оставался свежим и вкусным, следуйте этим советам:
- Храните сыр в холодильнике в герметичном контейнере или завернутым в пищевую пленку.
- Не храните сыр рядом с продуктами с сильным запахом, так как он может впитать их аромат.
- Перед подачей на стол достаньте сыр из холодильника за 30-60 минут, чтобы он раскрыл свой вкус и аромат.
- Если на сыре появилась плесень, срежьте ее и употребляйте оставшуюся часть.
Сыр в разных странах мира
В каждой стране мира есть свои уникальные сорта сыра, которые отражают местные традиции и культуру. Например:
- Во Франции производят более 400 сортов сыра, включая Бри, Камамбер и Рокфор.
- В Италии популярен Пармезан, Моцарелла и Горгонзола.
- В Швейцарии известен Грюйер и Эмменталь.
- В Голландии производят Гауду и Эдам.
Отзывы наших покупателей
"Я просто в восторге от сыра «Кроттен»! Нежный, ароматный, с легким ореховым привкусом. Идеально подходит к белому вину."
- Анна, Нижний Новгород
"Сыр «Кларин» – это настоящее открытие для меня! Очень нежный, сливочный вкус и приятный грибной аромат. Теперь это мой любимый сыр."
- Сергей, Москва
"Заказываю сыры в «Сырной истории» уже несколько лет. Всегда свежие, вкусные и качественные. Рекомендую всем!"
- Елена, Казань
"Отличный выбор сыров и очень приятные цены! Особенно понравился сыр "Гауда", обязательно закажу еще."
- Дмитрий, Санкт-Петербург